善化美食餐廳【LA時尚川菜】不吃辣也有很多選擇！清爽不辣的道地川菜料理│價格親民/不收服務費/附停車場│善化聚餐推薦│烤鴨/東坡肉/花雕雞

原來 LA時尚川菜 善化也有一家。

那天到南科開會，從早開到下午，連午餐都沒空吃。會議一結束廠商就約我去吃晚餐，說是這家。我記得他們家菜色不錯，想都沒想就答應了。

位置跟環境

善化店就在光復路的大馬路上，好找也好停。

有附停車場，開車來聚餐很方便。

裡面空間寬、桌數多，尾牙、春酒、親友聚餐都辦得起來。

熱茶免費，茶包可以重複沖。

飲料跟啤酒自己取用。

沾醬也是自助區。

點餐用平板，上面有菜色的照片。看不懂的直接問店員就好，他們的服務態度我覺得不錯。

桌上的立牌是店家推薦的期間限定套餐，滿有台南味的，有興趣可以試。

不吃辣也點得滿滿一桌

同行的人多半不吃辣，所以這餐全點不辣的。本來以為川菜館的菜單辣的佔多數會很難點，結果不辣的選擇意外地多，點一點也是滿滿一桌。

• 經典片皮鴨
• 一品花雕雞（小）
• 東坡肉
• 上湯龍鬚菜
• 烤鴨蔥油餅
• 醋梅魚片
• 海瓜子
• LA主廚炒飯

上菜速度很快，沒多久就全齊了。主要也是我們沒點耗時的菜——像烤魚大概要等30分鐘，想吃這類的建議先訂。

先講小品

海瓜子

鹹香唰嘴，有爽口的酸味跟檸檬的果香，是那種會讓人想配啤酒的開胃菜。

烤鴨蔥油餅

熱的剛出爐，皮酥，餡很燙。吃的時候小心一點——我就燙到舌頭了，太餓吃太急。裡面是烤鴨肉餡，再用甜麵醬跟蔥油醬提味，香得我想再叫一顆。

正菜

經典片皮鴨

鴨皮薄脆、肉嫩有汁，配主廚特製的甜麵醬、蔥段、小黃瓜，層次很夠。這是招牌，必點。

荷葉餅用蒸籠溫著，這點很貼心。餅香、皮Q，放上鴨肉、蔥段、小黃瓜，抹好醬，捲一捲大口咬下去，餓很久的肚子終於得到安慰。

東坡肉

用五花肉做的，熬的時間長，肥的部分入味但不膩，瘦的軟嫩有汁。色澤紅潤，入口就化掉，滷汁香甜濃郁。配古早味筍干超下飯——光是那個滷汁我就能扒掉一碗。

一品花雕雞（小）

也是經典的川菜。雞肉燉得久，軟嫩入味，花雕酒的香氣很濃。雞肉鮮嫩多汁、湯汁濃醇，配飯剛好。

吃到一半可以加高湯，整鍋變成花雕雞湯。來一碗暖呼呼的，夏天排濕、冬天暖胃。

醋梅魚片

這道是傳統川菜混台式創意的新東西：新鮮魚片配洛神花蜜餞，再淋特製的醋梅醬汁。

魚片外酥內嫩，洛神花清爽解膩，醬汁酸甜開胃。大人小孩都會喜歡。

上湯龍鬚菜

也是道地的川菜。龍鬚菜配櫻花蝦爆炒，再淋上主廚用干貝、母雞跟金華火腿熬一整天的上湯。菜清脆爽口，櫻花蝦的鮮加上金華火腿的香，值得點。

LA主廚炒飯

粒粒分明，口感香Q。主廚特製的蔥油醬汁讓整盤味道更有層次，鮮香開胃，一口接一口停不下來。

結論

餐點選擇多、份量大、價格親民、不收服務費、停車方便。不管你要濃郁香辣還是清爽不辣的川菜，這裡都找得到自己的菜。聚餐或家庭聚會，這家可以列進口袋名單。

目前有善化店、永康店、安平店，可以挑近的去。

店家資訊

LA時尚川菜-善化店

• 地址：台南市善化區光復路48號
• 電話：06 581 2459
• 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30（最後點餐 20:30）

LA時尚川菜-永康店

• 地址：台南市永康區永大路二段815號
• 電話：06 203 2380
• 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30（最後點餐 20:30）

LA時尚川菜-安平店

• 地址：台南市安平區永華路二段520號
• 電話：0970 393 556
• 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30（最後點餐 20:30）