台南火鍋推薦｜貍偷聚門鍋物｜體驗隱藏版湯頭石頭火鍋和蒜頭胡椒鍋超好吃

之前叫過這家的鍋燒外送，湯頭讓我記住了。今天跟女友特地到店裡吃他們的火鍋。

環境

店裡明亮寬敞，我們被帶到靠窗的位子。窗邊透進來的光很柔，氣氛安靜舒服。

點了菜單上沒有的

店員介紹菜單的時候，順口推了兩款菜單上找不到的隱藏版湯頭：石頭火鍋跟蒜頭胡椒鍋。我們決定各點一份，再配他們的特色飲品。

蜜茶跟水可以自己取。

石頭火鍋

先上的是這鍋。湯底是在後廚炒好再加高湯端出來，一放到桌上香氣就衝上來。喝起來濃郁但不重鹹，洋蔥、蒜頭、辣椒這些辛香料爆炒過的味道很明顯。

我們配豬五花肉片，而且加量。涮過之後把湯汁都吸進去，鮮嫩多汁，鹹香辣一次到位。重口味的人會很愛這鍋。

蒜頭胡椒鍋

這鍋也很有個性。蒜頭跟胡椒的辛辣融在一起，刺激但不衝，喝起來濃郁中帶著蒜頭的甜。我本身是蒜頭控，這鍋直接打中。

湯底裡本來就有煮熟的雞腿肉，我又加點一份無骨雞腿。雞肉彈嫩甜美，配這個湯頭是絕配。

菜盤

份量給得足，內容也豐富。除了常見的蔬菜、菇類，還有蛤蜊、豆腐這些。

飲品與甜點

吃到一個段落就喝口冰的換味。草莓優格樂園茶酸甜，愛豆蝶豆花柚子茶清新爽口。

最後是綠茶凍。吃完一頓火鍋的熱氣，這個剛好收尾。

總結

整體很滿意。兩款隱藏版湯頭都有自己的個性，菜盤份量也實在。喜歡吃火鍋的可以來試試。

店家資訊

• 貍偷聚門鍋物
• 台南市東區崇善路205巷5號
• 0906 864 643
• 11:00-14:30、17:00-21:30
• 粉專 https://www.facebook.com/profile.php?id=100064094882729